Menu dell'Hosteria dello Spiedo

Il Menù dell'Hosteria dello Spiedo viene proposto con i tradizionali nomi dei piatti in dialetto bresciano e la traduzione in italiano. Tutti i piatti previsti riprendono i sapori tipici della nostra tradizione.

Pène col pöstöm (Pennette al pestöm)
Risot al Gropèl (Risotto al Groppello)
Minestra spurca (Minestra con fegatini)

Polenta e Spie (Polenta e spiedo)
Tajada a la crüdaröla co la Casaliva (Tagliata alla crudaiola con olio Casaliva)
Formai a sgaie e salam en fète (Tagliere di formaggi/salumi)
Roast Beaf (Roast Beaf)

Insalatina fresca (Insalatina fresca)
Patate (Patate)

Gropèl (Vino Groppello)

Nel vino rosso e nell'olio extra vergine di oliva vi sono importanti quantità di Polifenoli che sono la chiave di una lunga vita.

I Polifenoli proteggono la dilatazione delle arterie, aumentando il livello di colesterolo buono (HDL) nel sangue ed hanno proprietà antitumorali e antitrombotiche.

Bevendo due bicchieri di vino rosso, uno per pasto, si attiva una importante barriera protettiva per la salute.

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