"Oli Monovarietali Italiani: caratterizzazione analitica e sensoriale per un consumo consapevole" a seguire dalle ore 12.00 gli oli monovarietali saranno abbinati ai piatti.

Lunedì 5 settembre, alle 18, presso Villa Galnica, la XXXV Puegnago-Fiera chiude i lavori dedicati all'oro verde, principe della tradizione culinaria italiana con il Convegno organizzato da AIPOL.

Attesi molti relatori di rilievo nazionale per evidenziare quanto sia importante puntare all'alta qualità del prodotto, simbolo del made in Italy: l'olio extra vergine di oliva, diversamente tipico proprio perché italiano.

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